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ニョッキ

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Description

チャンスのときを色々食べられておいしいニョッキです。

材料

じゃがいも
500ｇ
小麦粉
100ｇ
塩
少々
バジルの葉
数枚
パルミジャーノ
適量
トマトソース
300ｍｌ
バター
５０ｇ
卵
1個

作り方

  1. 1

    1. じゃがいもを皮ごと柔らかくなるまでレンジでチンするか茹でる。
    火傷しないように気をつけてじゃがいもの皮を剥く。

  2. 2

    マッシャーでじゃがいもを潰し小麦粉と溶き卵とバターと塩少々を混ぜこねる

  3. 3

    まな板に打ち粉して４を細長く伸ばす

  4. 4

    ボール2cmくらいに切り、茹でる。

  5. 5

    なべでトマトソースに刻んだバジルを入れ混ぜ、20分経ったら完成。粗熱がとれたら鍋を取り出し、パルメザンを軽く混ぜる。

  6. 6

    ニョッキとトマトソースを混ぜ、バジルの葉をのせて出来上がり

コツ・ポイント

ソースにほかの材料も入ってもいい。
じゃがいもがないとき、カボチャか、サツマイモも使うことができる。

レンジで加熱調理する方への注意

このレシピの生い立ち

インタネットでいろいろなレシピを作ってみたことがあるので、このレシピは一番いいと思う。
レシピID : 7351560 公開日 : 22/10/28 更新日 : 22/10/28

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ニョッキ
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