白菜とりんごのサラダ

白菜は塩もみすることで量が減るので、多めに準備しておいてもいいと思います。
レーズンは戻しておいて下さい。
また、りんごの代わりにみかん缶にしてみたりハムを加えてみても美味しくできますよ！

冬野菜である白菜はビタミンCや食物繊維が多く含まれています。特に、サラダや漬物にして食べるのがおすすめで、生のまま食べる際は甘味と旨味が強い中心部分を使ってあげるとより美味しくいただけます！