※ほっこり味噌汁※目から鱗なおでん味噌汁

うずらの卵以外の材料を一口大に切る。こんにゃくは下茹でしてアクを抜く。こんにゃくと大根は隠し包丁を入れておく。

①とうずらの卵を出し汁で煮て味噌を加えて完成。