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落花生煮♪圧力鍋で炊きました

落花生煮♪圧力鍋で炊きましたの画像

Description

普通の煮豆よりも、家では好評な　落花生煮です。 一度　お試しあれ～。(^ー^* )

材料

落下生
２００ｇ
板こんにゃく
１/２枚
レンコン
２００ｇくらい
砂糖
大さじ５
しょうゆ
大さじ４～５
水
カップ４

作り方

  1. 1

    写真

    落花生は　前の日の晩くらいに　水につけておく。

  2. 2

    板こんにゃくは　一度茹でて、サイコロに切る。レンコンは皮をむき　今回は
    いちょう切りにしました。

  3. 3

    落花生とひたひたの水（分量外）を圧力鍋に入れて　下茹でする。圧がかかってから　３分くらいで火を止める。

  4. 4

    圧力鍋の圧が抜けたら　ざるに取る。　茹で汁は　捨てます。（渋み抜き）フタを開けた時に　湯気でヤケドしないように注意です。

  5. 5

    写真

    あらためて、圧力鍋に　材料を全部入れる。圧がかかってから　１３分くらいで火を止める。自然冷却します。

  6. 6

    一晩そのまま置いて、味をしみこませる。（煮物は　冷えていくときに味が入っていくようです）

コツ・ポイント

面倒ですが、下茹ですることで　渋みが抜けて食べやすく　おいしくなります。
しいたけ＆にんじんなどがあれば　入れたら　もっとおいしいです。(^ー^)ｖ

このレシピの生い立ち

落花生煮が大好きなのに・・・炊いて売っているパックは　少ししか入っておらず・・・で、お高いので　お家で炊いてみました。(^ー^)ｖ
レシピID : 735277 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月26日
写真
カゼノウタ
ごぼうや昆布など色々入れました。次の日味がしっかりしみて、実家でよく出ていたのと同じ。懐かしくて美味しかったです。
#圧力鍋 #あじしみ煮物 #落花生の煮物 #大豆より好き
2017年1月7日
写真
☆むさ
家野菜を入れて煮てみました！簡単で美味しかったです(^^)v

おいしそうです♪(^O^)☆むさ さんつくれぽありがとう♪

2015年6月2日
初れぽ
写真
meoangi
蒟蒻なしですが大量の落花生を美味しく消費できました！ありがとう！

私のより、随分美味しそう♪meoangi さんありがとう♪

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きみちちゃん
落花生煮♪圧力鍋で炊きました
by きみちちゃん