いつでもうるち米の米粉で焼き餅

里芋やさつまいもをサイコロにカットして水にさらしてアク抜きします。

米粉に水を入れて、生地を作ります。みずは、3回に分けて入れながら柔らかさをみます。

芋を混ぜて、まんじゅうの大きさに丸めます。粉に芋を混ぜてから水を入れていくやり方もok

ドロップクッキーみたいに

約弱火で13分焼きます、ひっくり返して3分位焼いたら、OK。焦げ目が薄くつくくらい。