キムチ味付たまご&混ぜそば(マッククス)
作り方
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1
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【キムチ味付たまご】
キムチを粗くみじん切りにする。
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3
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②の卵を氷水(分量外)にとり、殻に少しヒビを入れて卵が冷めたら殻をむく。
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4
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容器に①とめんつゆ、水、小ねぎ、すりごまを入れて混ぜる。
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5
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③のたまごを入れる。たまごの上にラップをかけて、冷蔵庫で1晩おく。
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6
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【混ぜそば(マッククス)】
⑤ そば麺を表示通り茹でたら、水でしめてザルにあげ水気をよく切る。
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7
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ボウルに⑥とえごま油を入れて混ぜ合わせる
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8
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たまごの漬け汁は一度味見をして、塩味が足りなければ塩を入れて調える。
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9
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韓国のりをビニールに入れて揉む。
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10
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1人前につき⑦の半量を器に盛りつけたら、⑨と小ねぎ、半分に切った麻薬キムチたまご1個をのせる。
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11
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⑧を大さじ4~5ほど注ぐ。
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コツ・ポイント
■調理時間:25分
・卵は半熟の状態なので、しっかり氷水で冷たくし、水の中で殻をむくときれいにむけます。
・えごま油がない場合は、ごま油で代用してください。
・混ぜそばに入れるキムチ味付たまごの漬け汁の量は、好みで増減しても良いです。
・卵は半熟の状態なので、しっかり氷水で冷たくし、水の中で殻をむくときれいにむけます。
・えごま油がない場合は、ごま油で代用してください。
・混ぜそばに入れるキムチ味付たまごの漬け汁の量は、好みで増減しても良いです。
このレシピの生い立ち
K-FOOD(韓国産食品)を存分に味わっていただけるレシピを考案しました。