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キャベツは千切り。千切りはそこまで細かくなくてもOKです。
しめじはふさをバラバラにする。
フライパンに、しめじ、ツナ缶(中身を汁ごと)、日本酒100ccを入れて、中火で加熱する。
全体がくつくつと煮立ってきたら、キャベツ、塩こんぶを加えて、フタをする。
3分ほどしたらフタを開ける。全体を混ぜ合わせながらさらに3分ほど加熱を続ける。
全体的に水気がなくなってきたら完成。好みで醤油小さじ1を加えてもよい。