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癒しのキャロットケーキ

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Description

計量した材料をさくさく
混ぜ合わせていくだけ!!!
簡単癒しのキャロットケーキ

材料 （5-6）

薄力粉
200g
グラニュー糖（きび糖）
200g
にんじん
1本
米油
70g
卵
2個
シナモン
適量
ベーキングパウダー
小さじ2
ドライフルーツミックスナッツ
46g
ココナッツロング
30g

作り方

  1. 1

    全てを計量しセットしておく
    にんじんはミキサーで
    あらみじん切りにしておく
    薄力粉、BP、シナモンは一緒にふるっておく

  2. 2

    ボウルに卵をいれホイッパーでよく混ぜる
    グラニュー糖を2回に分けよく混ぜる
    米油を入れよく混ぜる

  3. 3

    粉類を入れながら
    ゴムベラで混ぜ合わせていく。
    しっかり混ざったらドライミックスナッツ
    ココナッツロングを入れ合わせる

  4. 4

    写真

    型に入れる
    （今回型3つ分）
    180°に予熱しておいたオーブンで
    160°50分焼く
    焼き上がったら冷まし完成!!!

コツ・ポイント

各材料を入れるごとに
しっかり混ぜ合わせる事
ココナッツロングを多めに入れる事で
ザクザク食感アクセントに！

このレシピの生い立ち

小さな焼き菓子店で
出てくるような
ほっこりとした癒しのキャロットケーキ
に仕上げてみました。
レシピID : 7361520 公開日 : 22/11/08 更新日 : 22/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月10日
初れぽ
写真
mmiwa
ナツメグも入れてスパイシーな大人のケーキになりました〰️
#ココナッツパウンドケーキ
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( )
クックLHPR1E☆
癒しのキャロットケーキ
by クックLHPR1E☆