やわらか胸肉の揚げないヤンニョムチキン

やわらか胸肉の揚げないヤンニョムチキンの画像

Description

とても柔らかくてビックリ!これなら胸肉で充分だねと旦那も子どもも喜んで食べた一品。

材料

1切れ
適量
コショウ
適量
ごま油
大さじ1
大さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★コチュジャン
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★ニンニクチューブ
1㎝
★生姜すりおろし
1かけ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにし、塩コショウをしてビニール袋に入れる

  2. 2

    ★の調味料、ニンニク、生姜もビニール袋に入れて揉み込み冷蔵庫で寝かせる(30分以上、私は2時間漬けました)

  3. 3

    フライパンにごま油、ビニール袋の中身を全て入れて、ひたすら弱火で炒める

コツ・ポイント

柔らかく仕上げる為に焼く時はひたすら弱火で。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を上手く使いたいと考えたレシピです。
レシピID : 7362065 公開日 : 22/11/08 更新日 : 22/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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めぐ*ぴぃ
胸肉でも柔らかく美味しく、揚げずにヘルシーに作れました☆家族からも好評です☆
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大阪のちゃーちゃん
昨日から漬けてたのを焼きました。弱火で笑笑なかなか長くと思ったがフワリと焼くのには我慢ですね。

弱火はなかなかの我慢ですよね。私も他の事しながら戦ってます笑。つくレポありがとうございました!

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大阪のちゃーちゃん
鶏胸肉のヤンニョムチキン初めてつくりました。コチュジャンなかったから味噌とかで作れるの代用。明日用に下拵えしました。

なるほど!確かに味噌でも美味しそうですね、ありがとうございます。

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エリカさん
むね肉を柔らかく美味しく調理できましたー。コッチュジャンの変わりにオイスターソースを少し入れました!とても美味しかったです

つくレポありがとうございます。オイスターソースでも美味しいのですね!今度やってみまーす。