スープの素●キャベツのとろっと玉子スープ

□キャベツを水洗いし、千切りにする。
●鍋に水を入れ、沸かす。
●キャベツ、塩を加える。
●フタをして、10分程煮る。

●溶き卵を少しずつ加える。
●火をとめ、水溶き片栗粉を入れ、すばやくまぜる。
●再び加熱し、一煮立ちさせる。

●器にとる。
●パセリをかけて、できあがり。