手軽に、サラダ巻き♪

手軽に、サラダ巻き♪
具は、キュウリ、カニカマ、卵焼き、シーチキンマヨの4種類。
火を通すのは、卵焼きだけ♪ 簡単が嬉しい海苔巻きです。

材料 (4本分)

3合
だし昆布
3×3cmを3枚
合わせ酢
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ1強
★塩
小さじ1弱
海苔
4枚
キュウリ
1本
カニカマ
10本
卵(M)
2個
◎牛乳
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
シーチキン
1缶
マヨネーズ
適量

1

米は炊く30分前に研ぎ、ザルに上げておく。釜に米と水を入れ、だし昆布を載せて炊く。
★印を混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。

2

キュウリは板ずりし、縦四つ割りにする。キッチンペーパーの上に置き、水気を切る。
カニカマ2本だけを半分に切る。

3

卵を溶きほぐし、◎印を混ぜ合わせて焼き、棒状に切る。
シーチキンの汁を切り、マヨネーズと和える

4

ご飯が炊けたら、昆布を取り出し、合わせ酢を回しかけて混ぜる。巻き簾に海苔を置き、手に酢をつけながら、すし飯を広げる。

5

具をすし飯の手前から2cm位向こうに置き、最初、指で具を押さえながら具を巻き込み、その後、一気に向こう側へ巻き進む。

6

巻き終わりを下にして落ち着かせる。
庖丁に少量の酢を付けながら、寿司を切り分ける。

7

写真

お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2010.10.21

コツ・ポイント

すし飯は、海苔の手前1cmと向こう側2cmには、置きません。
カニカマは、海苔巻き1本に付き、2本半使います。
具を置く時、シーチキンマヨを最初に置くと、巻き易いと思います。

このレシピの生い立ち

急に、のり巻き寿司が食べたくなった時に、簡単に作れるので・・・
レシピID : 736247 公開日 : 09/02/16 更新日 : 10/10/21

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