ノンフライクッカーで簡単！茄子の揚げ出し

コイズミ「ノンフライクッカー」KNF-0700を使ったレシピです。

茄子は乱切りにして10分水に浸して水気を取っておく。

保存袋に②とサラダ油を入れてよく揉みこんで茄子に油を吸わせる。

熱いうちに合わせた調味料Aに浸し粗熱が取れるまで漬けておく。茄子を器に盛り、大根おろし・刻んだ大葉・おろし生姜を添える。