ツナ缶でかぼちゃコロッケ
atsuwo22
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにし、油を振り混ぜる。ラップをふんわりかけて、レンジ600Wで1分加熱します。
-
-
-
2
-
ツナ缶（汁ごと）を1の玉ねぎに加えて、※塩少々を振り混ぜておきます。
-
-
-
3
-
かぼちゃは一口大に切って、ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで3分30秒加熱します。
-
-
-
5
-
4の水を切り、濡らしたキッチンペーパーでさつまいもを覆い、ふんわりラップで600Wで1分半加熱。
※柔らかくなるまで。
-
-
-
6
-
3と4を皮ごと潰します。
※塩をひとつまみを加え混ぜます。
-
-
-
7
-
2のツナ玉ねぎ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせます。ブラックペッパーはお好みで。かぼちゃコロッケの中身の完成！
-
-
-
8
-
ピンポン玉より少し小さめに丸め（10個分）小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、180℃の油で揚げます。
-
-
-
9
-
きつね色に揚がったら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ツナ缶はノンオイルでスープの汁ごと使います。スープには旨味たっぷり！
さつまいもは余計な水分を吸ってくれるので、水分の多いかぼちゃの場合は多めに入れるといいですよ。
ブラックペッパーは味を引き締めてくれるので、入れた方がgood！
さつまいもは余計な水分を吸ってくれるので、水分の多いかぼちゃの場合は多めに入れるといいですよ。
ブラックペッパーは味を引き締めてくれるので、入れた方がgood！
このレシピの生い立ち
家族が増えていくと、一種類のコロッケを大量に作るのもつまらないので、かぼちゃコロッケも作るようになりました。普通のコロッケとはひと味変えたく、手軽に使えるツナ缶を使用。ツナ缶のスープはとても良いお出汁となり、かぼちゃを引き立ててくれますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
atsuwo22
