ピーマンとしめじのきんぴら

ピーマンは細切り、しめじは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りがたったらピーマンとしめじを加え塩ひとつまみを入れて炒める。

しんなりしてきたら醤油、みりん、酒を加えて味を絡め、仕上げに炒りごまを散らす。