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豚しゃぶ肉で野菜巻き巻き☆マヨちくわ弁当

豚しゃぶ肉で野菜巻き巻き☆マヨちくわ弁当の画像

Description

お野菜を薄い豚しゃぶ肉で巻き巻きしました☆甘いタレがよく絡み美味しいおかずに…マヨちくわも青海苔をかけることで風味良く☆

材料 （2人分）

■ 「豚しゃぶ肉で野菜巻き巻き」
・豚しゃぶ肉
6〜8枚
・椎茸(半分に切る)
2個
・ピーマン(大きければ、半分に切る)
3〜4個
・えのき(5㎝幅に切る)
1/3束くらい
・塩コショウ
少々
・小麦粉
適量
・油
小さじ1
★焼肉のたれ(甘口)
大さじ1〜2
★にんにくチューブ
1.5㎝くらい
■ 「マヨちくわ」
・ちくわ(半分に切る)
2本
・マヨネーズ
適量
・青海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    「豚しゃぶ肉で野菜巻き巻き」
    薄い豚しゃぶ肉で野菜を包みます
    今回は、椎茸、ピーマン、えのきを巻きました

  2. 2

    写真

    軽く塩胡椒を全体にふり、小麦粉もまぶします。
    油を薄くのばし、中火で熱した鍋に、お肉のつなぎ目を下にし焼いていきます。

  3. 3

    写真

    片面がカリッと焼けたら、弱火に落とし蓋をして蒸し焼き(5分)
    蓋を取り、★を煮絡ませれば完成っ

  4. 4

    写真

    「マヨちくわ」
    半分に切ったちくわに、マヨネーズ、青海苔をかけて魚焼きグリルでこんがり焼けば完成

  5. 5

    写真

    おかず
    ・甘い卵焼き

コツ・ポイント

お肉のつなぎ目を下にして焼くことで、お肉がほどけずに焼けます

このレシピの生い立ち

豚しゃぶ肉が特売に
レシピID : 7363346 公開日 : 22/11/10 更新日 : 22/11/10

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豚しゃぶ肉で野菜巻き巻き☆マヨちくわ弁当
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