豚こまビビンバ
みーのkitchen
作り方
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1
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湯を沸かし塩を入れ、人参千切りを茹でアク取りで人参をすくってザルにあげる。ほうれん草、もやし、オクラも同様に。
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2
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ほうれん草はよく絞り食べやすく切る。オクラはがくを切り落とし切る。
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3
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人参 ほうれん草
胡麻油、すりごま、醤油
混ぜる。
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4
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オクラ
胡麻油、すりごま、めんつゆ
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5
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もやし
胡麻油、すりごま、鶏がらスープの素
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6
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ナムル4種完成！
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7
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豚こまを胡麻油で炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎを入れ炒める。
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8
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焼肉のタレを絡ませて炒める。
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9
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具の完成！
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10
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ご飯に胡麻油、すりごまを混ぜる。
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11
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具、目玉焼きをのせる。
コチュジャンを添え完成！
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コツ・ポイント
野菜を茹でる時、湯は捨てず具のみ取り出し、茹でていきます。野菜が混ざってもいい方は、時間差で投入し、一気にザルにあげると良いです。
ナムルは少しずつ味の変化をつける為、野菜によって味付けをかえています。
ナムルは少しずつ味の変化をつける為、野菜によって味付けをかえています。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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