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【簡単】蒸し鶏

【簡単】蒸し鶏の画像

Description

あっさり柔らか蒸し鶏が食べたくて。合計6分蒸し焼きにしたあと30分ほったらかすだけでできます◎

材料

鶏胸肉
1枚約400g（大きめ）
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆しょうがチューブ
2cm
（あれば）ネギ青い部分
適量
水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに☆の調味料全てを入れる

  2. 2

    写真

    胸肉の適当に切り開いて厚さを均一にする。（今回は大きめで435gでした！）フォークでブスブス穴をさす。

  3. 3

    写真

    フライパンの調味料を胸肉に塗り込んからネギをおいて水を入れる。
    蓋をして3分中火で煮る。（1分くらいで沸騰します）

  4. 4

    写真

    弱火にして蓋をしたまま3分煮る。その後、蓋をしたまま20-30分放置して予熱で火を通す。できあがり！

  5. 5

    写真

    薄く切って、煮込んだ汁ごとお皿に盛り付ける。このタレがまたおいしい！

コツ・ポイント

フライパンは小さめがおススメです。今回は22cmのものを使いました。もし火の通りが悪ければ、悪い部分だけレンジで30秒くらいチンしてください。ネギはあってもなくても大丈夫です。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

蒸し鶏が食べたくて。
レシピID : 7363672 公開日 : 22/11/10 更新日 : 24/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月2日
写真
そらのぱぱ
すみません、何度も作ってます。蒸し鶏好きには簡単、美味くて最高です！輪切りして冷凍しといたねぎ使って薬味に！また何度も作ります！
#蒸し鶏 #とりむねガッツリ！ #鶏むね肉でヘルシー
2023年1月29日
写真
riyo1211
柔らかい、簡単、短時間、美味しい！文句なしのリピ確定です！
#鶏胸肉柔らか #時短、美味しい❤️ #材料少ない
2022年12月6日
初れぽ
写真
ふくまめふくこ
フライパンひとつで簡単に出来ました！鶏肉がしっとり柔らかくてとても美味しかったです(^^)ありがとうございます。
#簡単美味しいメインおかず #フライパンひとつで #しっとり柔らか蒸し鶏 #しっとりやわらか絶品胸肉 #旨味たっぷり蒸鶏 #しっとり柔らかで美味しい蒸し鶏 #簡単おいしいヘルシー！ #簡単美味しいしっとり鶏むね肉
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