ベーコンと玉ねぎの簡単トマトソースパスタ

材料を切る。
にんにく→スライスする
玉ねぎ→半分にカット後、約1cm幅のスライスに
ベーコン→1.5cm幅にカット

深めの鍋に約4ℓのたっぷりの水を入れ、火にかける。

深めのフライパンに、オリーブオイル大さじ2とスライスしたにんにくを入れて火を付け、弱火でキツネ色になるまで加熱する。

トマト缶の中身を出した２つの缶に、約50ccずつ水を入れ、缶を回しながら中を洗うようにして、フライパンに水を加える。

ローリエを加え、ブラックペッパー以外の■の調味料を加え、弱火で10分程加熱する。

その間にスパゲティを茹でておく。
鍋の湯が沸いたら、塩を小さじ4程加え(分量外)、スパゲティを加えて茹でる。

スパゲティが茹で上がったら、ザルにあけて湯を切り、麺を再び鍋に戻してオリーブオイル(分量外)を全体に絡める。

⑧のトマトソースの火を止め、最後にブラックペッパーとオリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせたら出来上がり！

器にスパゲティを盛り付け、上からトマトソースを適量かける。
お好みで、パルメザンチーズとパセリをトッピングに振りかける。

＊残ったトマトソースは、冷蔵庫で保管してレンジで温めれば、翌日でも美味しく♪
パスタにはもちろん、鶏や豚の肉料理にも！