アボカドと里芋の和ふぅ～♪お豆腐グラタン

里芋をよく洗い、皮を剥き1個を3等分に切ります。耐熱ボウルに入れてレンジでチンします。（１個につき大体３分程度）

豆腐はキッチンタオルで包み、耐熱皿にのせてレンジで１分加熱します。

ボウルに里芋と豆腐を入れて、スプーン等で適度に潰しながら混ぜ合わせます。ある程度まざったら◎を加え更に混ぜます。

ネギは薄切り、えのきは根を切り落とし、ほぐします。耐熱容器に、入２分程加熱します。水気を切ったら◆を加えてよく和えます。

＜５＞とアボカド、すりゴマ、マヨネーズもボウルへ加えて全てをよく混ぜ合わせます。
※アボカドは形が少し残るように。

グラタン皿に移して、上にパン粉（または春巻きの皮）チーズをのせて、予熱で温めた１８０℃のオーブンで約２０分以上焼きます♪