ハンバーガー覚え書き
もふりんごママ
作り方
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1
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玉ねぎを細かめにみじん切り。レンチン1分半で加熱。
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2
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ひき肉、ダシダ、塩コショウをボールに入れ混ぜる。1の玉ねぎを入れ捏ねて2個に丸める。
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3
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フライパンで焼く。フタをして中火。
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4
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両面焼いてもうそろそろかなと思ったら、フタを取ってステーキソースかけて煮詰める。水分飛ぶのがベスト。
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5
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付け合わせのハッシュドポテトは別のフライパンで同時に焼いておく。
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6
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バンズを横スライスして2つに分け、トースターで焼く。裏3分、表2分。
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7
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アボカドを剥いてスライス。
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8
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ハンバーガーの組み立て。下から順に。
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9
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①バンズ下
②ケチャップ
③ハンバーグ
④スライスチーズ
⑤アボカド
➅レタス
⑦コブドレッシング
⑧バンズ上
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コツ・ポイント
ケチャップとコブの比率はコブ多めがバランス良いと思われる。
このレシピの生い立ち
美味しいハンバーガーって外で食べると高いよね…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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