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切りもちで簡単☆みたらし焼き芋もち

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Description

秋の味覚といえばやっぱりさつまいも。こんがりもっちりの焼き芋もちとみたらしは相性抜群！旬のさつまいもを使ったレシピです♪

材料

切りもち
2枚
さつまいも
160g
砂糖
30g
水
15ml
片栗粉
適量
バター
10〜20g
〈みたらし〉醤油
大さじ1
〈みたらし〉砂糖
大さじ2
〈みたらし〉みりん
大さじ2
〈みたらし〉片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらしてアクを抜いておく

  2. 2

    写真

    材料をもちブレンダーに入れ、〈アレンジ1〉で調理スタート

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶした台に出来上がったもちを取り出し、10等分にする

  4. 4

    写真

    手に片栗粉をつけながら丸く形を整える

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらもちを並べる

  6. 6

    写真

    焼き目がついたらひっくり返し、両面をこんがり焼く

  7. 7

    写真

    〈みたらしあんの作り方〉
    フライパンに醤油・砂糖・みりんを入れ、弱火にかける

  8. 8

    写真

    （7）が混ざったら、片栗粉を加えてとろみがつくまでよく混ぜる

  9. 9

    写真

    焼いたさつまいももちにみたらしとお好みでゴマをかければ完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

■もちブレンダー（RMB-02KW）使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_mochi_cooking）
レシピID : 7370738 公開日 : 22/11/18 更新日 : 22/11/18

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切りもちで簡単☆みたらし焼き芋もち
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