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二日酔いに☆あっさり肉吸い

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Description

玉ねぎは余ってたんでついでに…
豆腐を入れるまでに、何度となく襲いかかるカレーに変更しようかの雑念との戦い…

材料 （3人分）

牛コマ
200ｇ
玉ねぎ
2分の1
豆腐
1丁
水
600cc
白だし
60cc
顆粒だし
大さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
唐辛子
お好みで
ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを適当な大きさの串切りにしておきます

  2. 2

    写真

    豆腐も同じですね！一口大に！

  3. 3

    写真

    水と顆粒だしを入れたら、玉ねぎを入れて沸騰させます

  4. 4

    写真

    少し玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れて火を通します

  5. 5

    写真

    アクがでるのでキレイに取り除いたら、豆腐と白だし、酒、みりんを入れます。

  6. 6

    写真

    中火で3〜4分ぐらいですかね。
    お好みで唐辛子を入れて下さい

  7. 7

    写真

    器に入れたら完成です！
    お好みでネギをどーぞ

コツ・ポイント

アクを取った後に豆腐入れましょ

このレシピの生い立ち

飲んだ次の日は、シジミ汁か肉吸いよね
レシピID : 7371769 公開日 : 22/11/20 更新日 : 22/11/20

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二日酔いに☆あっさり肉吸い
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