#大根と#豚バラ肉の#ご飯が進むおかず
作り方
コツ・ポイント
大根の下茹ではレンチンでも茹でてもどちらでも良いです。余り柔らかくならない程度にします。柔らかすぎると煮る時に大根が煮崩れます。#昆布はお好みで増やしても美味しいです。シヨウガは大根と肉のクセを取ってくれます。
このレシピの生い立ち
前の日の常夜鍋の残りのバラ肉が少し有ったので、冷蔵庫に2本も有る大根の大量消費、おかずになるレシピをと作りました。少しのショウガが大根と肉のクセを取ってくれて時間が経っても美味しく頂きました。次の日の#お弁当にも#酒のつまみにも喜ばれます