菜の花とエリンギの和風パスタ

菜の花をよく洗い、さっと茹でて食べ易い大きさに切る。エリンギは薄くスライスする。

深フライパンにオリーブオイルを熱し、みじんぎりにしたニンニクを加え、エリンギ・菜の花の順番に入れさっと絡める。

あらかじめアルデンテに茹でておいたパスタを加え、バターと醤油、塩胡椒で味を整えよく絡めて完成！