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豚バラ肉は4等分に切る。しめじは石づきを切り取って小房に分ける。豆腐は9等分に、水菜は5cm長さに切る
鍋にごま油を熱して豚肉を炒め火が通ってきたら豆板醤を加えて炒め合わせる
豆板醤の良い香りが立ってきたら水、●、しめじ、豆腐を加えてひと煮立ちさせる
豆乳、もやしを加え、フツフツと沸いてきたら火を止める
お椀に盛り付け水菜を盛り付けて白ごまを振って出来上がり♩
「坦々鍋」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます^^