人気！学校給食のチキンチキンごぼう

鶏肉はポリ袋に入れて、Aの調味料と片栗粉を合わせたものを加え、ポリ袋の上からもみます。20分以上置いて置きます。

ごぼうは(ピーラー、包丁の背、たわしなどでを使って)皮をむき、乱切りにし、水につけておきます。

にんじんやブロッコリーの芯、いんげんも加える場合は、拍子切りにしておきます

次に下味つけをした鶏肉のポリ袋の中に、常温の油を大さじ2杯ほど入れて軽くもみ、160℃の油に入れ揚げます。

別鍋にB の調味料を煮立たせ、揚げた野菜、鶏肉、いりごまを合わせればできあがりです。