焼きっぱなしミートボールグラタン
Description
オーブンレンジを使い、熱々＆簡単！ふんわりなミートボールとヘルシーでまろやかなトマトソース♩
つぶつぶごはん
材料
（2～4人分）
300g
1個
60g(約1/4個)
50g(約1/5個)
10g(大さじ4)
1缶(400g)
コンソメ(顆粒)
小さじ1
酢
小さじ1
100g(1/2パック)
約80g
ローリエ
2枚
黒胡椒・パセリ・塩
適量
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、人参はすりおろす。
グラタン皿に油を薄く塗る。
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2
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3
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耐熱ボールにトマト、コンソメ顆粒、酢を入れる。ラップをかけて、電子レンジ500Wで2分加熱し、混ぜてトマトソースを作る。
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4
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ボールに、◎の材料と分量外の塩(3つまみほど)を入れて、手早く混ぜる。ひとまとめになったら混ぜ終わり。
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5
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(ミートボールダネ)
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6
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手に油を薄く塗り、ミートボールダネを２０個くらいに分けて、丸めて、グラタン皿に並べる。
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7
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しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにばらし、隙間にいれる。
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8
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上からトマトソースをかけて、ローリエを隙間に差し込む。
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9
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アルミホイルをふんわりかぶせて、200℃のオーブンで約20分焼く(予熱なしでOK)。
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10
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アルミホイルを外し、チーズをかける。お肉に火が通り、表面に軽く焼き色がつくまで、再び200℃のオーブンで約15分焼く。
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黒胡椒・パセリ・塩をお好みでふりかける。
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COOKPAD様の『わたしのとっておきクリスマス料理』2022年で、キングオブクリスマス賞に選んで頂きました°˖✧
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クックパッドニュースに掲載していただきました°˖✧
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皆さまとレシピを共有させていただけて、感謝の思いで胸いっぱいです(；；)°˖✧
ありがとうございます‼
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コツ・ポイント
・オーブンの機種によって仕上がりが異なりますので、お肉に火が通っているか、様子をご確認されてくださいませ。
・ミトンなどをご利用いただき、火傷に十分ご注意くださいませ。
・牛肉以外に、合い挽き肉、豚肉、鶏肉でもお作りいただけます♩
・ミトンなどをご利用いただき、火傷に十分ご注意くださいませ。
・牛肉以外に、合い挽き肉、豚肉、鶏肉でもお作りいただけます♩
このレシピの生い立ち
缶のカットトマトに、とろみや旨みがあり、グラタンのソースにしてみようと思いました♩オーブン料理は温かいですし、手軽な上、焼きあがる過程もワクワクします。親子3人で頂き、また作って♡と大好評！ご馳走ですので、クリスマスにオススメなレシピです♩
つぶつぶごはん
