里芋のかき揚げの画像

Description

ねぎは彩りに入れたので緑の物ならなんでもオッケーです。青のりも美味しかと思います。

材料

1個
1/4個
少し
少し
適量
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生の里芋の皮をむき細切りにします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、人参も細切りにして、ねぎの青い部分は小口切り。ねぎは彩りに入れました。

  3. 3

    写真

    材料を小麦粉で軽くまぶします。

  4. 4

    写真

    水で溶いた天ぷら粉に入れ、好きな大きさに揚げたら出来上がりです。

コツ・ポイント

揚げる前に全体に薄く小麦粉を絡めてから天ぷら液に付けて揚げると衣が剥がれにくいです。

このレシピの生い立ち

里芋が採れ過ぎて消費しないとと思い考えました。
レシピID : 7381203 公開日 : 22/11/30 更新日 : 22/11/30

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