きのこと生姜のヘルシースープ

① しめじとえのきは石づきを切り落としてほぐし、食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。

②鍋に、ごま油を熱して生姜を炒め、しめじとえのきも加えて炒める。

③鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープの素を入れしめじとえのきに火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる。