ニラ昆布の画像

Description

地元では昔から良く食べる家庭料理です。
茹でニラの家、生ニラの家と家庭によって違いはありますが、我が家は茹でニラでした。

材料 (作り置き副菜多めです)

3束
1/2本
2/3株
適量

作り方

  1. 1

    ニラを2~3cmくらいにきる。しめじは大きければ割く。人参は細千切り

  2. 2

    たっぷりのお湯で人参→しめじ→ニラの順に入れて茹でます。
    ※ニラの茹ですぎ注意

  3. 3

    水にさらし強めに水気をきり、塩昆布で好みの味まで和えたら、ゴマを指ですり潰しながら入れて和えます。完成です

コツ・ポイント

※ニラの茹ですぎ注意※

このレシピの生い立ち

お弁当にも使うので人参&シメジをプラスしています。
レシピID : 7382466 公開日 : 22/12/22 更新日 : 22/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックD6VUT4☆
苦手な人参抜きで。すぐ火がとおるのでメチャ早くできました。塩じゃなく塩昆布で味もまろやか、美味しかった♪