からーい!!極旨パクチー炒飯

玉ねぎはみじん切り
白ネギは輪切りにします。パクチーは、1cmはばに切り牛肉は細切れにします。

油を敷いたフライパンへネギと玉ねぎを冷めた油から炒めます。香りだったら牛肉、パクチーの茎の部分を入れます。

コチュジャンと砂糖を入れ野菜に馴染んだらご飯を入れ炒めます。

パクチーの残り葉の部分の半分をご飯へ混ぜこみ、ナンプラーを回し入れサッと炒めたら出来りです。

器に盛り真ん中をくぼませて卵黄を落とし周りに残ったパクチーを飾りゴマをふりかけます。

混ぜてお召仕上がりください。