さといものトマト煮
作り方
コツ・ポイント
里芋のぬめりで自然なトロミがつきます。下ゆでの段階でやわらかく里芋に火を通しておけば、煮込みは短時間で済みます。
トマト水煮缶のかわりに、湯むきトマト1~2個でも良いです。
トマト水煮缶のかわりに、湯むきトマト1~2個でも良いです。
このレシピの生い立ち
里芋の主成分はでんぷんとたんぱく質で、ビタミンB1、B2、カリウムを多く含んでいます。
カリウムは体の余分な塩分を排出し、むくみや高血圧の改善に役立ちます。
カリウムは体の余分な塩分を排出し、むくみや高血圧の改善に役立ちます。