ジューシー♪ロースカツ定食！！

豚ロースを料理ハンマーで叩きます。

豚ロースの脂身、筋系に細かい切れ目をいれます。

豚ロースを○下味　につけます。
※2〜3時間寝かせます。

豚ロースを　小麦粉→たまご→パン粉　の順につけます。

サラダ油を約180℃で、豚ロースを両面揚げていきます。
※焦げそうなら、油の温度を下げて160℃くらいで

最後の仕上げで、油の温度190℃〜200℃に上げて、衣をサクッと揚げます。

器に盛り付けて、出来上がり！！