凍み豆腐の　煮もの

凍み豆腐は、お湯につけて戻しておく。戻したら水気を切って、短冊切りに。にんじんは、小さく乱切りに。さつま揚げはお好きに。

片手鍋に①とさといもを入れ調味料も入れます。はじめは火加減を中火で。ぐつぐつとなったら弱火に。30分くらい煮込みます。

味の素で、味を調えてください。入れないよりは美味しく作れるそうです。