ベビーホタテのマカロニグラタン
作り方
-
-
2
-
さつまいもは、適当な大きさに切り、電子レンジ600wで5分加熱しておく。
-
-
-
3
-
鍋にバターを入れて、玉ねぎとブナしめじを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ベビーホタテを入れる。
-
-
-
4
-
短冊切りしたブロッコリーの芯と、ブロッコリーの実を入れて、2〜3分炒める。昆布茶と小麦粉を入れ混ぜて火を止める。
-
-
-
6
-
グラタン皿に、電子レンジで加熱したさつまいもを入れる。
-
-
-
7
-
さつまいもの上に、作ったソースを入れて、とろけるチーズを乗せ、250℃のオーブンで15分加熱して出来上がり。
-
コツ・ポイント
ソースは鍋一つで作ります。さつまいもは、電子レンジで簡単に火が通ります。さつまいもが入ると甘いグラタンになります♪オーブンでもオーブントースターでも出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨てていませんか?ブロッコリーの芯は実より歯ごたえがあり、美味しいです。茹でると美味しさが茹で汁に出てしまうので、茹でない方法で作りました。