ひじきご飯の具
作り方
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1
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乾燥ひじきを袋の記載どおりに戻す。だし汁を準備しておく(私はお湯200ccに粉末だしを溶かしたものを使います)。
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3
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鶏肉は、皮を剥がして取っておく(後で一緒に炒めます。気にならない方は剥がさず一緒に切ってください)。肉は小さく切る。
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5
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火が通ってきたら、油揚げ、にんじん、しいたけ、戻しておいたひじきも入れて炒める。
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6
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大体火が通ったら、☆の調味料を全て入れて、汁気が無くなるまで弱火で煮る。
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7
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汁気が無くなったら完成です(鶏肉の皮は取り除く)。炊いたご飯に混ぜてください。
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コツ・ポイント
汁気が無くなるまで煮てください。
このレシピの生い立ち
自分好みの味にできたので、記録用に。