ブロッコリーのチーズミルクスープ。

Name: ブロッコリーのチーズミルクスープ。
Yield: 2人分
Ingredients: ブロッコリー 100g; ベーコン 3枚; コーン 40g; 水 200cc; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 牛乳 150cc; ピザ用チーズ 20g; 粉チーズ 適量; 塩こしょう 少々; 水溶き片栗粉; 片栗粉+水 小さじ1+小さじ2

Description

たっぷりのブロッコリーをベーコン、コーンと共に優しいとろみのミルクスープに。お鍋ひとつで10分程で作れる牛乳活用レシピ。

ゆぅゅぅ

材料（2人分）

100g

3枚

40g

200cc

鶏ガラスープの素

小さじ1

牛乳

150cc

ピザ用チーズ

20g

粉チーズ

適量

塩こしょう

少々

■ 水溶き片栗粉

片栗粉+水

小さじ1+小さじ2

作り方

1

ブロッコリーは茎は1cm角程度、花蕾は小さめの小房に切り分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
2

小鍋にブロッコリー、ベーコン、コーン、水、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。
3

ブロッコリーに火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
4

弱火にして牛乳、ピザ用チーズを加えて混ぜる。チーズが溶けたら塩こしょうで味を整える。
5

器に盛り、粉チーズを振る。
6

今回は茎まで美味しい【スウィート・ブロッコリー】を使用しましたが普通のブロッコリーでも勿論作れます。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は顆粒コンソメで代用してもOKです。ブロッコリーの茎の皮が硬いときは剥いてから使用してください。コーンは冷凍でも、缶詰でも、生のものでも。

このレシピの生い立ち

茎まで柔らかく甘くて美味しい【スウィート・ブロッコリー】の特徴を活かし、茎までまるごといだける優しい味のミルクスープを作りました。

レシピID : 7391362 公開日 : 22/12/12 更新日 : 22/12/12

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年12月29日

初れぽ

なち☆★

カリフラワーで代用しました(･∀･)優しい味でほっこり温まりました♡

#ミルクスープ #牛乳消費 #冬にほっこり

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