体も喜ぶ(^^♪しっとり りんごケーキ
いなほＳネット
作り方
-
-
2
-
1にシナモンパウダーをお好みで3振りほどかけて、混ぜ合わせておきます。
-
-
-
3
-
ホットケーキミックスに卵と甘酒を入れて粉がダマにならないように泡立て器でさっくり混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
0.5㎝角のさいの目に切ったクリームチーズと2とマーマレードジャムを混ぜて3に加え、ひまわり油を混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
ケーキ型にクッキングシートを敷いて4を流し入れます。平らになるように形を整えましょう。
-
-
-
6
-
5にひまわりの種も3つまみほど振りかけ、170度のオーブンで45分焼きます。
-
-
-
7
-
焼き上がりに紅茶シロップ（メープルシロップでも可）を表面に塗ります。市販のティパック紅茶にお好みで砂糖をいれたものです。
-
-
-
8
-
30分程度室温で冷まし、冷蔵庫で1～2時間冷やしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
さらに半日程度冷やすと、しっとりとして、高齢者には食べやすいです。8等分くらいに切り分け、ホイップクリームもお好みで添えてください！
このレシピの生い立ち
法人グループでは自前で育てたひまわりの種から搾った「ひまわり油」を販売しております。それを使ったメニューをと考えました。オレイン酸やビタミンEが豊富に含まれていて、体にも良くておいしいケーキとなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いなほＳネット
