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玉ねぎをみじん切りにして、豚挽肉と混ぜる。
しめじをみじん切りにして、①に混ぜる。
ベビーホタテをみじん切りにして②に混ぜる。
塩コショウをいれて、混ぜて、片栗粉を少しずつ入れて硬さを調整する。
シュウマイの皮を千切りにする。
千切りキャベツを用意する。市販のでも大丈夫です。
ショウガをみじん切りにしてシュウマイの皮の千切りと混ぜる。
キャベツ千切りに④を丸く団子状にしたものをまぶす。
シュウマイの皮とショウガのみじん切りにしたものに、④を丸く団子状にしたものをまぶす。
蒸し器で9分ほど蒸す。電子レンジでも、OK。
キャベツ味の完成!
ショウガ味の完成!