サンタ&トナカイ クリスマスチーズケーキ

【1、チーズケーキ】と【2，デコレーション】に分けてレシピの記入をします(^^)
デコレーションのみの方は2からどうぞ♡

【1，チーズケーキ】
クリームチーズは冷蔵庫から出しておいて常温に戻し柔らかくしておきます。1〜2時間程度。

ケーキ型にくしゃくしゃにしたオーブンシートを敷いておきます。

ボウルにクリームチーズ、生クリーム、卵、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。最初ゆっくり〜高速で。

なめらかに混ざったら、レモン汁、コーンスターチ、ラム酒を加えて更に混ぜます。

ざるで濾して、型に流し入れます。
（気にならない方はやらなくても○）

【2，デコレーション】
チーズケーキを6等分に切り分けます。生クリームはホイップしておいて。

まずはトナカイ。
生クリームでトナカイのツノになるプレッツェルをケーキにくっつけます。

赤いマーブルチョコを鼻に。

ブラックココアを少量の水で溶いて、つまようじで目を書き入れます。

次はサンタさん。
円を描いて顔周り完成。
帽子のいちご接着用のクリームをぽんと置いて。

カットしたいちごを帽子に。
ポンポン飾りを絞ります。

ホワイトチョコチップに目を書き入れます。

最後はいちごのケーキ。
生クリームを絞って。

カットしたいちごを並べて。

完成です♡

チョコチーズケーキとチーズケーキの半々バージョン。2台焼いて、交互に並べて。8等分で作ってます。
参考に♪

※チョコチーズケーキは、
板チョコ1枚を湯煎で溶かしたもの、ココアパウダー大さじ1追加。グラニュー糖40gで作ってます。