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れんこんの皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
小ねぎを小口切りにする。
はちみつ、醤油、みりん、酢、おろし生姜を合わせる。
フライパンに油をひき、温まったられんこんを入れ、両面に焼き色がつくまで中火で炒める。
ツナ、小ねぎを加えて1分程度炒める。
弱火にして3を加え、酢の匂いを飛ばす感じで軽く炒め合わせる。
お皿に盛り付けて出来上がり。