＊豚肉と豆のポークチャップ風＊

Name: ＊豚肉と豆のポークチャップ風＊
Yield: 3~4人分
Ingredients: 豚肉(ソテー用) 3~4枚; ☆塩・こしょう 少々; ☆薄力粉 適量; 玉ねぎ 1/2個; ミックスビーンズ等の豆(水煮または蒸煮) 大さじ4; オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1/2; ★ケチャップ 大さじ4; ★ウスターソース 大さじ3; ★醤油 大さじ1/2; ★水 1/2カップ(100ml); ★塩・こしょう 少々

Description

ポークチャップとポークビーンズのあわせ技で、より美味しく栄養もボリュームもアップ！豚こま切れ肉を使っても。

Keiboubou

材料（3~4人分）

豚肉(ソテー用)

3~4枚

☆塩・こしょう

少々

☆薄力粉

適量

玉ねぎ　

1/2個

ミックスビーンズ等の豆(水煮または蒸煮)

大さじ4

オリーブオイル(サラダ油)

大さじ1/2

★ケチャップ

大さじ4

★ウスターソース

大さじ3

★醤油

大さじ1/2

★水

1/2カップ(100ml)

★塩・こしょう

少々

作り方

1

玉ねぎは薄切りにする。
豚肉は反らないようにところどころ切り込みを入れ、☆をまぶす。
2

フライパンにオイルを温め、玉ねぎを炒める。透明感が出たら端に寄せ、豚肉を加え強めの中火で焼く。
3

豚肉を裏返し、火を少し弱め、豆と★を加え煮詰める。
4

コツ・ポイント

スプーン等で煮汁をかけながら煮詰めていきます。
豚肉はソテー用の他、しょうが焼き用やこま切れでも作れます。

このレシピの生い立ち

家族のリクエストがポークチャップとボークビーンズで別れたので、両方を合わせてみました。みんな満足してくれて良かったです。

レシピID : 7394193 公開日 : 22/12/15 更新日 : 22/12/15

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/