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自家製ソースで、ビーフシチュー

自家製ソースで、ビーフシチューの画像

Description

ルーを使わなくても、美味しいビーフシチューが出来ます！寒い日にどうぞ！

材料 （2人分）

スライス牛肉
150〜200g
カレーシチュー用野菜
1袋
炒め小麦粉
大さじ2
バター
20g
水
400cc
①赤ワイン
大さじ1
①コンソメ顆粒
小さじ2
①麺つゆ
大さじ1/2
①中濃ソース
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ソースに使う小麦粉を炒ります。
    レシピID7345403

  2. 2

    弱火でバターを入れて溶かして、ヘラで小麦粉と混ぜ合わせていきます。そこに水を入れ、中火にします

  3. 3

    煮立ったらカレーシチュー用野菜と、食べやすい大きさにカットした牛肉を入れて、灰汁を取りながら煮込みます

  4. 4

    全体的に火が通ったら、①を入れて弱火で煮込みます。具材に味が付いたら皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

カレーシチュー用野菜はスープ入りのものを使います。スープも入れて下さい。味見して、濃い薄いがあったら調整して下さい

このレシピの生い立ち

手作りブラウンソース用で作った小麦粉。シチューにも使えないか？と作ってみました。小麦粉を炒るのが手間なだけで、後は材料入れて煮込むだけ！
レシピID : 7396930 公開日 : 22/12/19 更新日 : 22/12/19

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ヨッシーよし丸
自家製ソースで、ビーフシチュー
by ヨッシーよし丸