離乳食と一緒に作るポタージュ☆の画像

Description

ほっこりかぼちゃとさつまいものポタージュを離乳食を作りがてら、作ってみました☆

材料 (3〜4人分)

1/2個
中1本
1玉
適量
ココナッツオイル
大さじ2
海塩
2つまみ
〜大人用にプラス〜
固形コンソメ
2個
400cc程

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種子とワタを取り除き、電子レンジで3〜4分チンする。

  2. 2

    野菜を切り、炊飯器に入れる。(かぼちゃとさつまいもは皮付きの方が栄養価が高いですが、剥いても剥かなくてもお好みで!)

  3. 3

    水を野菜が1/3浸るくらい入れ、炊飯ボタンを押す。

  4. 4

    出来上がったら、取り出し、鍋に移し、海塩とココナッツオイルを加え、ブレンダーでペースト状にする。

  5. 5

    ※炊き上がった時点で、かぼちゃとさつまいもを少量とり、潰して、蒸しパンやパンケーキに混ぜて作るのもいいですね♪

  6. 6

    生クリームを混ぜ合わせる。
     ←ここまでで離乳食は完成!必要分を取り分けておいてください。

  7. 7

    鍋を弱火にかけ、コンソメと牛乳を加えて、沸騰させないように温める。

  8. 8

    できあがり。

コツ・ポイント

いろんな野菜でアレンジできると思います♪
炊飯器を使うことで、調理を簡単に。
ココナッツオイルは免疫力を高めてくれる効果があり、母乳にも含まれる中鎖脂肪酸なので安心して使えるようです。
ココナッツオイルは芋類と合わせると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

離乳食も一緒に作れたら、手間が省けて、大変が少し得した気分になれるかな?と思い、たんぱくリッチ食の本を参考に考えました。
レシピID : 7397059 公開日 : 22/12/21 更新日 : 22/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート