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きのこと豚肉の無塩カレー煮

きのこと豚肉の無塩カレー煮の画像

Description

無塩で作るカレー煮です。トマトとスパイスの香りで塩気がなくてもおいしいです！

材料 （3〜4人分）

しめじ
1株
エリンギ
1パック
まいたけ
1パック
しょうが
1片
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
中1個
トマト缶
1缶
カレー粉
小さじ2
豚肉
200g
 

作り方

  1. 1

    きのこ、豚肉は一口サイズに切る。
    たまねぎは薄切り。
    しょうが、にんにくはおろしておく。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルをあたためてにんにくとしょうがを炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら玉ねぎをいれ、火が通ったら豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったらきのこを入れ炒める。

  5. 5

    きのこがしんなりしてきたらトマト缶とカレー粉をいれ、焦げないようにかき混ぜながら弱火で煮込む。

  6. 6

    水分がある程度飛んだら完成です

コツ・ポイント

しょうが、にんにくはチューブにすると塩が含まれるので完全に無塩にしたい場合は生のものを使ってください。
きのこはお好きなものをどうぞ！
カレー粉の量は好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

塩抜きダイエットのために。
レシピID : 7397621 公開日 : 22/12/19 更新日 : 22/12/19

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みょん＊。
きのこと豚肉の無塩カレー煮
by みょん＊。