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体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」

体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」の画像

Description

身体が温まる白菜のお鍋です。
胡麻油＆にんにくの最強コンビです♪

材料 （2人分）

ごま油
大4
にんにく（薄切り）
2カケ以上
 
☆豚ひき肉
約300g
☆生姜
1カケ
☆卵
1個
☆片栗粉
大1
 
白菜（ざく切り）
1/2個
牛蒡（ささがき）
1本
人参
1/2本
鶏ガラスープ
600ml
↑↑↑水600mlに対し
創味シャンタン小2です
酒
お好みで♪
鷹の爪
お好みで♪

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料に軽く塩胡椒＆お醤油ちょろり。
    木ベラなどで練っておいてね。

  2. 2

    写真

    胡麻油とニンニクを中火にかけ、お団子が白くなる位まで火を入れる。（ホーロー鍋よりテフロンの方がいいよ！）

  3. 3

    写真

    肉団子は一度別皿へあげ、鍋に野菜類を炒める。（お肉の油を、野菜にしっかり絡めるように）

  4. 4

    写真

    鶏ガラスープと肉団子を入れ、弱火でコトコト10分。塩胡椒で味を整え完成♪

コツ・ポイント

※肉団子を焼くのが面倒な方は、スープを足した後に入れてもOK♪（その際はアクが沢山出るから取ってね）
※④からは触らないように。

このレシピの生い立ち

すっかり寒くなりましたね。旬の白菜をタップリ入れ、腹持ちする暖かい料理をと思い上げたレシピです。
レシピID : 7398325 公開日 : 22/12/20 更新日 : 23/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年11月23日
写真
えみりんたん
あっさりでごぼうが良い感じで美味しかったです😊またリピしまーす💮ご馳走様でした✨
#寒い季節に #お弁当にも

牛蒡が入ると、香りがよくなりますよね。素敵なレポをありがとうございます＾＾♪

2023年1月13日
写真
カズ形33
肉団子でボリューム満点( ´艸｀)
#肉団子スープ #肉団子でボリュームUP #温まる白菜スープ✨ #白菜たっぷり食べれる #あたたまるスープ

美味しそう！！素敵なレポ、ありがとうございます＾＾

2023年1月7日
初れぽ
写真
こころんち☆
オイル入れなかったけど美味しく頂きました。豚ひき肉が新鮮でした。
#豚ひき肉活用 #鍋の季節

鶏団子でも美味しいかも。レポありがとうございます♪

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( )
Lunagohan
体ポカポカ♪「白菜と肉団子のオイル鍋」
by Lunagohan