スパイスキャロットケーキ
Description
スパイスの効いた、しっとりずっしりな優しい甘さのケーキに、甘くてほんのり酸味のあるフロスティングの相性抜群♡美味しい♡
sachi825
材料
（8×20×7のパウンド型1個分）
小1本（200g）
◎黒糖（ブラウンシュガー）
50g
1個
◎太白胡麻油
大さじ2杯
50g
30g
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粉類
60g
50g
シナモンパウダー・ナツメグパウダー・カルダモンパウダー
各小さじ1/2杯
小さじ1杯
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フロスティング（混ぜ合わせる）
100g
バター（食塩不使用）
30g
40g
レモン汁
小さじ2杯
バニラエッセンス
2滴
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トッピング
作り方
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2
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ボウルに粉類を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせておく（振るっておく）
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3
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人参を1.5㎝角にカットし、フードプロセッサーに◎の材料を入れて攪拌する
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4
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③をボウルに移し、①を半量加えてホイッパーで混ぜ合わせる
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5
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ゴムベラに持ち替え、残りの①を入れてざっくり混ぜ合わせる
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6
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②に⑤を流し入れる
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7
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予熱が完了したオーブンに入れ、約40分焼成し、ケーキクーラに乗せて冷ます
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8
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フロスティングを塗って、ピスタチオをトッピングしたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
くるみは、フライパンで香ばしい香りがするまで乾煎りするか、160℃のオーブンで8〜10分焼成してから刻んで下さい
このレシピの生い立ち
全粒粉アンバサダーの一環で、今月のテーマ『おうちパーティーに使える全粒粉で作る1品』にちなんで、スパイスキャロットケーキを作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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