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子どもも大人も夢中になる手羽中の甘辛揚げ

子どもも大人も夢中になる手羽中の甘辛揚げの画像

Description

甘辛の手羽中が、子どもにも食べやすく、お酒のおつまみにも最高！味が濃いめなので米も進む！お好みで七味をかけても◎

材料

手羽中
12本くらい
塩コショウ
適宜
片栗粉
大さじ2
★醤油
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★ハチミツ
小さじ1
★鶏ガラスープの元
小さじ1/2
★黒コショウ
適宜
白ゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    手羽中をビニール袋に入れて塩コショウをして、常温に戻す

  2. 2

    写真

    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    写真

    ①に片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンに1cmくらいのサラダ油を入れて、180度くらいにあたためて、弱火でじっくり揚げる

  5. 5

    写真

    5分揚げたら、ひっくり返して、また5分揚げる

  6. 6

    写真

    中まで火が通ったら、中火〜強火にして5分くらい、焦げないように気をつけながら表面がキツネ色になるまで揚げる

  7. 7

    写真

    油から取り出したら、別のフライパンを中火であたため、手羽中と★の合わせ調味料をサっと絡ませて、白ゴマを入れる。

  8. 8

    写真

    皿に盛り付けたら完成

コツ・ポイント

最後、調味料を絡ませる時は焦げやすいので、手早くするのがポイント！
コショウは10フリくらい？多めがオススメです

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた手羽先の唐揚げが美味しくて、再現したらお店より美味しくなりました笑
レシピID : 7399932 公開日 : 22/12/22 更新日 : 22/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月30日
初れぽ
写真
サキクック꙳★
簡単で美味しく出来ました(*^^*)もう何回も作ってますが、居酒屋で食べるより本当に美味しいです！家族にも好評です♪
#かりかりジューシー
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( )
ミムック
子どもも大人も夢中になる手羽中の甘辛揚げ
by ミムック