おいし～い♪ みたらし大福
Mari＊Mari
作り方
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1
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＜みたらしあん＞
鍋に砂糖・しょう油・水を入れ火にかける。
☆の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。
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2
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沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
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3
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できあがりはこんな感じ。
もったりとしてます。
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4
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荒熱がとれたら、３等分にしてまとめておく。
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5
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＜大福＞
耐熱容器にもちと水を入れレンジ（我が家は５００Ｗ）で約２分チンする。
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6
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レンジから取り出したら、砂糖を入れ、溶かす。
砂糖が溶けたら再びレンジで約１分チンする。
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7
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もちを切るように混ぜ合わせていく。
※最初はお湯ともちが分かれていますが、そのうち一体になります。
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8
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こんな感じになめらか～になるまで練ったら、片栗粉をふるったバットなどの上で３等分にする。
※火傷に気をつけてネ
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9
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もちをある程度広げて、そこにみたらしあんをのせる。端から中心にもっていき端と端をキュッとつまんで包んでいく。
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10
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くっつかないように粉を軽くつけ、形を整えたらできあがり♪♪
さめても硬くならないよ～♪
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コツ・ポイント
もちは頑張って捏ねてください。よく捏ねるとなめらかになります。
電子レンジは家によって異なると思うので、調節してチンしてください。
材料に触るときは、火傷に注意してね。
（2009/2/26にレシピを一部変更しました）
電子レンジは家によって異なると思うので、調節してチンしてください。
材料に触るときは、火傷に注意してね。
（2009/2/26にレシピを一部変更しました）
このレシピの生い立ち
家にある材料で大福が作れないかな～と思って考えました。
みたらしならお砂糖と醤油で作れるから簡単でしょ？
みたらしならお砂糖と醤油で作れるから簡単でしょ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Mari＊Mari
