納豆としめじの和風ワンポットパスタ
クック4C6A6E☆
作り方
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1
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しめじはいしつきを切っておく。
大葉は細く刻んでおく。
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2
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深めのフライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れて温める
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3
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オリーブオイルがあったまったらしめじを入れ軽く火を通す。
ニンニクの風味をつける程度。
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4
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パスタ、水、唐辛子、粒状合わせだし、昆布、塩を入れて茹でる。煮るかな？昆布は柔らかくなったらハサミで切って再投入。
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5
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茹でてる間、卵の黄身と白身を分け、白身と納豆を軽いメレンゲ状になるまで混ぜる。付属のタレ、カラシも投入しておく。
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6
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表示時間にの1分前に醤油を入れて味を見る。水分は軽く残ってるくらいでOK。
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7
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深めのお皿に盛り付けて、⑤の納豆を真ん中に入れて黄身を加える。
大葉とネギを散らして完成。
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コツ・ポイント
朝や昼にちょうど良いタンパク質パスタ、水分量はスープパスタ風でもペペロンチーノくらいでもお好みで。
このレシピの生い立ち
あまり物でささっとが信条
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
